Diplômée en Administration de la Musique et du Spectacle Vivant, Gaëlle fait ses classes auprès de nombreuses structures, dont le Festival des Friches Musicales à Evry et le Sentier des Halles à Paris, pour devenir par la suite Administratrice du célèbre petit Théâtre de La Huchette et de la troupe des Comédiens Associés, sans manquer de grossir les troupes de petits et grands festivals pendant ses vacances.

Rejoignant son pays de cœur en 2006, elle travaille avec Les Polarités à Quimper sur le Festival des Hivernautes, puis avec Idées Détournées sur la conception et la réalisation des Noëls Enchanteurs de Lorient.

En 2009, elle prend les rênes du Festival des Percussions du Monde à Nostang pour trois éditions qui verront un succès grandissant. En parallèle, elle se met à son compte et dispense depuis des formations en Gestion de Projet et Initiation à la Gestion d’Entreprise (Méthode MIME®).

En octobre 2014, elle rejoint Xavier pour créer le projet Reoliñ : grâce à son expérience, elle participe à l’élaboration d’outils efficaces et complètement adaptés aux contraintes du spectacle vivant et des festivals en particulier.